創業六十余年。伝統を守りながら新しいことに挑戦する会社です。仕事に真剣な仲間と皆が成長できる職場を目指しています。

食材を見る「目利き」を鍛え、真心を込めて料理を作る。日本の食文化を大切にしながら新たなチャレンジをしている会社です。長所を生かす適材適所の人事、残業時間の上限設定の取り組みなどを進めています。ベテラン社員の活躍はもちろん、20代～30代の若い社員が安心して働くことが出来る環境も整えています。
★☆★店舗毎の詳しい募集状況はこちらもご覧ください→https://bodaijyu.jbplt.jp/

かつ吉各店で活躍中の先輩スタッフのインタビューをご紹介します。どうしてかつ吉を選んだのか、仕事のやりがいや職場の雰囲気、これからの目標について、正直ベースで語ってもらいました。また、まだ見ぬ未来の後輩に向けたメッセージもあります。かつ吉で働くことに、少しでも興味を持っていただけたら幸いです。

武澤 登（51）

佐藤 淳一（48）

椎名 正樹（47）

森 佑輔（38）

石原 弘一（34）